LA TAVOLATA. DER GANZE TISCH IST BÜHNE.


FAMILIÄR, INTIM, GEMÜTLICH. (AB 10 PERSONEN)

 

Wir empfangen Dich und Deine Gäste mit einem Aperitiv und mit Schinkenspezialitäten vom Weideschwein, die wir auf unserer alten Berkel BJ 1947 aufschneiden. 

 

Danach nehmt Ihr an langen Holztischen Platz, wo wir feine Vorspeisen aus unserer Speisenmanufaktur vorbereitet haben: Hausgebeizte Lachsforelle, Tatare von Rind oder Kalb, hausgemachte Ganslsalami, Artischocken mit Zitronen-Kräuteröl, Pesto, Kräutersalz usw.

 

Der Hauptgang kommt als Braten in Kupferpfannen und auf Platten auf den Tisch, die Beilagen in Schüsseln. Family Style - jeder bedient sich selbst, den Nachbarn, … im Nu ist eine Tischgesellschaft  entstanden. 

 

Ein flaumiger  Nußschmarrn oder Gebackene Topfentascherln bilden den süßen Abschluss.

 


Pro Person: € 54,- (exklusive Getränke)
Gedeck: € 3,00