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Gansllight-Tapas

Gansl-Dashi mit Ganslleber-Ravioli, knusprige Gänseleberpraline mit Birne, dazwischen Croquetas und Taco – mehrere Gansl-Gerichte, alle zum Teilen gedacht, ohne feste Reihenfolge.
€ 16 pro Gericht (2-3 Gerichte pro Person empfohlen)
Do, 5.11.2026, ab 18:00 Uhr

Zum Tapas-Abend – Details & Reservierung

Silvester – Early Dinner Experience

Marinierter Zander mit Périgord-Trüffel, Zweierlei vom heimischen Stier, Valrhona-Schokolade zum Abschluss und um 20 Uhr die Fackelwanderung mit Andreas Gfrerer über den Mönchsberg.
3-Gang-Menü · € 138 inkl. 1 Glas Champagner
31.12.2026, 17:30–20:00 Uhr

Früh dabei sein – Details & Reservierung

Silvester – Late Night Gourmet Experience

Jakobsmuschel mit Ingwer-Schwammerl-Schaum, Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Störkaviar, Zweierlei vom heimischen Stier. Fünf Gänge, die bis Mitternacht tragen, wenn im Gastgarten auf das neue Jahr angestoßen wird.
5-Gang-Menü · € 193 inkl. 1 Glas Champagner
31.12.2026, ab 21:00 Uhr

Bis Mitternacht – Details & Reservierung
Geöffnet Mo–Sa, 12–23 Uhr
Küche durchgehend 12–21 Uhr