AnfragenBuchen

Neighbourhood in Salzburg
Orte rund um die Blaue Gans

Essen & Markt

Orte fĂŒr den tĂ€glichen Geschmack

BĂ€ckerei St. Peter

Historische BĂ€ckerei neben dem St. Peter Friedhof, mit eigenem MĂŒhlrad, das bis heute vom Almkanal angetrieben wird. SpektakulĂ€rer, authentischer Pilgerort fĂŒr Brotliebhaber. Tip: die Binsen (MilchbrotgebĂ€ck)

BĂ€ckerei St. Peter

Historische BĂ€ckerei neben dem St. Peter Friedhof, mit eigenem MĂŒhlrad, das bis heute vom Almkanal angetrieben wird. SpektakulĂ€rer, authentischer Pilgerort fĂŒr Brotliebhaber. Tip: die Binsen (MilchbrotgebĂ€ck)

Josef Brot

Brot als Haltung. Handwerk, Zeit und Geduld bestimmen die Arbeit der Brotmanufaktur aus dem Waldviertel.
Bevor Josef Brot in Salzburg einen eigenen Ort fand, war das Brot bereits hier:
ein Pop-up in der Blauen Gans – dort, wo heute die Rezeption ist.
Heute begleitet dieses Brot auch das FrĂŒhstĂŒck. Still, selbstverstĂ€ndlich, jeden Tag.

Josef Brot

Brot als Haltung. Handwerk, Zeit und Geduld bestimmen die Arbeit der Brotmanufaktur aus dem Waldviertel.
Bevor Josef Brot in Salzburg einen eigenen Ort fand, war das Brot bereits hier:
ein Pop-up in der Blauen Gans – dort, wo heute die Rezeption ist.
Heute begleitet dieses Brot auch das FrĂŒhstĂŒck. Still, selbstverstĂ€ndlich, jeden Tag.

WĂŒrstlstand auf dem GrĂŒnmarkt

Wenn der kleine Hunger an ihm nagt, sucht der Salzburger einen WĂŒrstlstand auf. Diese Art der kulinarischen Versorgungseinrichtung ist mehr als Street Food, sie ist fleischgewordene Demokratie. Und die Frage: „mit siass oder schoaf?“ ist umgehend zu beantworten. Tipp: es handelt sich um die Frage nach der Wahl des Senfs.

WĂŒrstlstand auf dem GrĂŒnmarkt

Wenn der kleine Hunger an ihm nagt, sucht der Salzburger einen WĂŒrstlstand auf. Diese Art der kulinarischen Versorgungseinrichtung ist mehr als Street Food, sie ist fleischgewordene Demokratie. Und die Frage: „mit siass oder schoaf?“ ist umgehend zu beantworten. Tipp: es handelt sich um die Frage nach der Wahl des Senfs.

Schranne

Es gehört zu den sinnlichsten Erfahrungen, ĂŒber einen Markt zu schlendern. Nirgends lernt man mehr ĂŒber ein Volk als auf seinen MĂ€rkten. Der Wochenmarkt am Donnerstag, „die Schranne“, ist österreichweit einzigartig und bietet Köstlichkeiten aus der Umgebung Salzburgs, aus den Bergen und TĂ€lern, sowie dem flachen Land mit seinen Feldern und Seen.

Schranne

Es gehört zu den sinnlichsten Erfahrungen, ĂŒber einen Markt zu schlendern. Nirgends lernt man mehr ĂŒber ein Volk als auf seinen MĂ€rkten. Der Wochenmarkt am Donnerstag, „die Schranne“, ist österreichweit einzigartig und bietet Köstlichkeiten aus der Umgebung Salzburgs, aus den Bergen und TĂ€lern, sowie dem flachen Land mit seinen Feldern und Seen.

Magazin

Tolle Weine, lockeres Essen, schwungvolle Musik und Lifestyle zum Kaufen: das alles ist das Magazin, eine Verschubstelle fĂŒr die guten Dinge des Lebens.

Magazin

Tolle Weine, lockeres Essen, schwungvolle Musik und Lifestyle zum Kaufen: das alles ist das Magazin, eine Verschubstelle fĂŒr die guten Dinge des Lebens.

Schatz Mozartkugeln

Ja, wir wissen, sie sind wie die Seuche. Mozartkugel gibt es an allen Ecken und Enden. Aber die gute, handwerklich gefertigte Ware von Schatz oder FĂŒrst ist eine Delikatesse. Nur diese werden von den Salzburgern als Geschenk akzeptiert.

Schatz Mozartkugeln

Ja, wir wissen, sie sind wie die Seuche. Mozartkugel gibt es an allen Ecken und Enden. Aber die gute, handwerklich gefertigte Ware von Schatz oder FĂŒrst ist eine Delikatesse. Nur diese werden von den Salzburgern als Geschenk akzeptiert.

Kaffee & Pause

Zwischen Gehen und Bleiben

Café Tomaselli

Der Klassiker, bereits zu Mozarts Zeiten, als es noch CafĂ© Steiger hieß. Auf der Terasse sitzen und dem Treiben auf dem Alten Markt zusehen, ein paar Zeitungen, ein bisschen Small Talk… LebensqualitĂ€t Ă  l’Autrichienne.

Café Tomaselli

Der Klassiker, bereits zu Mozarts Zeiten, als es noch CafĂ© Steiger hieß. Auf der Terasse sitzen und dem Treiben auf dem Alten Markt zusehen, ein paar Zeitungen, ein bisschen Small Talk… LebensqualitĂ€t Ă  l’Autrichienne.

Ivis ZollhÀusl

We Love Coffee heisst das kleine Kiosk-Lokal am Mozartsteg, dessen GrĂŒnder und Betreiber lange Jahre Mitarbeiter bei uns war. Mit seiner Ape versorgt er Veranstaltungen mit Kaffee in Barista QualitĂ€t – und in seiner Homebase am Steg so manch eilige Salzburgerin auf dem Weg ins BĂŒro mit einem Plausch.

Ivis ZollhÀusl

We Love Coffee heisst das kleine Kiosk-Lokal am Mozartsteg, dessen GrĂŒnder und Betreiber lange Jahre Mitarbeiter bei uns war. Mit seiner Ape versorgt er Veranstaltungen mit Kaffee in Barista QualitĂ€t – und in seiner Homebase am Steg so manch eilige Salzburgerin auf dem Weg ins BĂŒro mit einem Plausch.

Handwerk

GegenstĂ€nde mit WĂŒrde und Seele 

Madero Collector Shop

Erlesener Geschmack und große Expertise zeichnen Alejandro Madero aus. Sein gleichnamiger Salon im alten Nonntal ist eine Wohltat fĂŒr das Auge und die Seele.

Madero Collector Shop

Erlesener Geschmack und große Expertise zeichnen Alejandro Madero aus. Sein gleichnamiger Salon im alten Nonntal ist eine Wohltat fĂŒr das Auge und die Seele.

Werkschau

Christian Bagos Möbelstudio wurde um einen Lampenshop erweitert. Wer sich gerne mit Design umgibt, ist in der Neutorstrasse richtig: nebenan zeigt das Möbelhaus Scheicher, wie „Design von heute“ zu „Klassikern von morgen“ wird. Mit beiden Firmen haben wir bei der Gestaltung der Blauen Gans zusammengearbeitet.

Werkschau

Christian Bagos Möbelstudio wurde um einen Lampenshop erweitert. Wer sich gerne mit Design umgibt, ist in der Neutorstrasse richtig: nebenan zeigt das Möbelhaus Scheicher, wie „Design von heute“ zu „Klassikern von morgen“ wird. Mit beiden Firmen haben wir bei der Gestaltung der Blauen Gans zusammengearbeitet.

Weitergehen

Nachbarschaft ist kein abgeschlossener Bereich.
Orte verÀndern sich, neue kommen hinzu, andere verschwinden.

Empfehlungen entstehen im GesprĂ€ch –
an der Rezeption, beim FrĂŒhstĂŒck, zwischendurch.

Die Blaue Gans versteht sich nicht als StadtfĂŒhrer,
sondern als Gastgeber.
Als Ort, an dem Wege geteilt werden.

Blog

Zur
BlogĂŒbersicht

Radfahren

Weltanverwandlung auf zwei RĂ€dern.

Mehr lesen
Mönchsberg

Immer noch Sturm bei Stefan Zweig.

Mehr lesen